北京市房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2025年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告 （2025年第10期）

北京市房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2025年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2025年第10期）

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及2025年房山區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，現(xiàn)將房山區(qū)監(jiān)督抽檢具體情況公告如下：

一、總體情況

我局組織抽檢了糧食加工品、餐飲食品、調(diào)味品、餅干、畜禽肉及副產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、糧食加工品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速凍食品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品共303批次樣品，其中合格樣品298批次，不合格樣品5批次，已處置完畢。（抽檢信息詳見(jiàn)附件）

二、不合格樣品情況

針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品安全監(jiān)管部門(mén)依法對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查。對(duì)標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)在外省的，我局已將不合格食品情況通報(bào)了當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門(mén)。

1、大腸菌群

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB7099-2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中大腸菌群標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g，同一批次樣品的5個(gè)樣品中大腸菌群檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)102CFU/g，且最多允許2個(gè)樣品的檢測(cè)結(jié)果超過(guò)10CFU/g。造成大腸菌群超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中受到人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染而導(dǎo)致。

2、噻蟲(chóng)嗪

噻蟲(chóng)嗪是一種全新結(jié)構(gòu)的第二代煙堿類(lèi)高效低毒殺蟲(chóng)劑，對(duì)害蟲(chóng)具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)嗪在蔥、香蕉中的最大殘留限量值為0.3mg/kg、0.02mg/kg。上述2批次不合格樣品中噻蟲(chóng)嗪的檢驗(yàn)結(jié)果分別為：0.55mg/kg、0.049 mg/kg，為最大殘留限量的183%、245%。

蔬菜中噻蟲(chóng)嗪超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

3、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，屬擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)仿生物農(nóng)藥，中等毒性殺蟲(chóng)劑，對(duì)害蟲(chóng)和螨類(lèi)具有強(qiáng)烈的觸殺和胃毒作用。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康有一定影響。

4、二氧化硫殘留量

二氧化硫是一種允許使用的食品添加劑，具有護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化等作用。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，龍眼的二氧化硫殘留量應(yīng)為≤0.05g/kg，本次檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)的龍眼二氧化硫殘留量實(shí)測(cè)值為0.183g/kg、0.427g/kg、0.244g/kg、0.202g/kg、0.365g/kg。龍眼二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為了護(hù)色、防腐、漂白而違規(guī)使用。

特此公告。

北京市房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年11月26日

房山區(qū)級(jí)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

抽樣單編號(hào)

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類(lèi)

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

區(qū)局

DBJ25110111104944492

1

北京壹號(hào)尚品餐飲管理有限公司

北京市房山區(qū)琉璃河鎮(zhèn)三街村村委會(huì)北320米

北京壹號(hào)尚品餐飲管理有限公司

北京市房山區(qū)琉璃河鎮(zhèn)三街村村委會(huì)北320米

花卷

計(jì)量稱重

/

2025/7/17

大腸菌群║＜10、＜10、＜10、3.0×103、4.1×10²CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g

糕點(diǎn)

2025年第10期

20251126

區(qū)局

國(guó)貿(mào)食品科學(xué)研究院有限公司（國(guó)家副食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心）

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房山

DBJ25110111103834633

2

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北京城建遠(yuǎn)東建設(shè)投資集團(tuán)有限公司

北京市房山區(qū)青龍湖鎮(zhèn)沙窩村村委會(huì)西南200米（項(xiàng)目部食堂）

大蔥

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2025-06-29

噻蟲(chóng)嗪║3.2mg/kg║≤0.3mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

2025年第11期

20251126

北京市房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司

/

房山

DBJ25110111103834666

3

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中國(guó)建筑一局（集團(tuán)）有限公司

北京市房山區(qū)青龍湖鎮(zhèn)FS16-0001-0038、0063、0073地塊京西棚戶區(qū)改造安置房項(xiàng)目

韭菜

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2025-06-30

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║1.60mg/kg║≤0.5mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

2025年第12期

20251126

北京市房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)北京有限公司

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房山

DBJ25110111104934186

4

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鮮庫(kù)（北京）商貿(mào)有限公司

北京市房山區(qū)拱辰大街98號(hào)1層0101-A-009

金標(biāo)桂圓

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2025/4/24

二氧化硫殘留量，g/kg ║0.183║≤0.05

食用農(nóng)產(chǎn)品

2025年第13期

20251126

區(qū)局

國(guó)貿(mào)食品科學(xué)研究院有限公司（國(guó)家副食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心）

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房山

DBJ25110111104944145

5

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北京昌達(dá)宏宇商貿(mào)有限公司

北京市房山區(qū)石樓鎮(zhèn)石樓村北房琉路東10米

海白蝦

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2025/7/10

二氧化硫殘留量，g/kg ║0.126║≤0.1

食用農(nóng)產(chǎn)品

2025年第14期

20251126

區(qū)局

國(guó)貿(mào)食品科學(xué)研究院有限公司（國(guó)家副食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心）

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房山

附件1房山區(qū)區(qū)級(jí)食品監(jiān)督抽檢合格信息.xlsx

附件2房山區(qū)區(qū)級(jí)食品監(jiān)督抽檢不合格信息.xlsx

附件3不合格項(xiàng)目說(shuō)明.docx